Дубовые кадки в Воронеже
Дубовые кладки для солений
В давние времена деревянные кадки для солений были непременным атрибутом домашнего хозяйства. В них хранили и носили воду, сыпучие продукты, солили грибы, мясо, сало, овощи, квасили капусту, мочили ягоды и фрукты, и даже месили тесто. Традиционно для засолки покупали кадки дубовые, в них соленья набирались пряного вкуса и приятного аромата от древесных танинов, долго хранились.
Дубовые кадки только для засолки?
Применений деревянным кадушкам находили множество, и не только из дуба их производили. Липовые кадки деревянные использовались преимущественно для хранения меда, красной и черной икры, других деликатесов. Липовая древесина не отдавала свой аромат и цвет содержимому, в такой таре продукты долго сохраняли свой истинный вкус и свежесть.
В чем отличие дубовой кадки для солений от бочки?
Неискушенные обыватели часто не знают разницу между кадкой и бочкой, считая их разными названиями одной посуды, но это не так. Хоть процесс изготовления у них и одинаков, бочки имеют выпуклые стенки (клепки), днище и верхушка у них одного диаметра. Кадка под засолку представляет собой усеченный конус, клепки ее прямые и нижний диаметр всегда больше верхнего, и не всегда она комплектовалась крышкой.
Кадка дубовая для засолки и хранения продуктов является «стоячей тарой», в отличие от бочки ее нельзя герметично закрыть, положить на бок и покатить. По этой причине разнообразие объемов кадки остается в пределах 100 л. Покупают кадки для засолки исключительно для удобного хранения в подвале, на складе и других местах.
Из чего делают лучшие кадки?
По общепризнанному мнению, лучше всего купить кадку для солений из благородного дуба. Как и в случае с вином, пивом и крепкими напитками, дубовая древесина отдает все лучшее хранящимся в ней продуктам. Овощи набираются пикантного вкуса и аромата, а огурцы остаются хрустящими и зелеными до конца зимы.
Большой плюс дубовой древесины – высокая устойчивость к плесени и грибкам, сопротивление влажности, гниению и рассыханию. Такая кадка не только хранит продукты в свежести, но и себя оберегает от повреждений, со временем становясь все крепче.
Где купить хорошую кадку дубовую для солений?
Фирма «РОСТ» специализируется на бондарных изделиях из высококачественной дубовой древесины, в том числе мы производим кадки дубовые для солений, бочки, деревянные кружки и другую утварь, полезную в хозяйстве и просто незаменимую в домашнем виноделии или пивоварении.
В нашем интернет-магазине вы можете выбрать и купить дубовые кадки прекрасного качества по цене производителя. Мы предлагаем большой выбор объемов дубовых емкостей, все кадки комплектуются надежной крышкой и удобным гнетом. Такому подарку порадуется и найдет применение любая хозяйка, а их оригинальный вид украсит кухню.